Hostelle a été fondée par Bianca Brasdorp. Après avoir exercé la majeure partie de sa carrière dans le marketing, elle a souhaité s'orienter vers une activité plus créative, impliquant de nombreuses interactions humaines. Après réflexion, elle a fait le choix d'ouvrir une auberge de jeunesse dédiée aux femmes, un concept déjà reconnu dans plusieurs grandes villes européennes, notamment à Amsterdam, à Londres et à Barcelone.
Le projet Hostelle repose sur trois valeurs fortes. La sécurité, tout d'abord, avec la volonté d'offrir aux voyageuses un cadre rassurant où elles peuvent séjourner en toute confiance. La communauté, ensuite, en favorisant les rencontres, l'entraide et les échanges interculturels entre femmes du monde entier. L'accessibilité, enfin, en permettant à un large public d'accéder à un hébergement de qualité dans l'une des destinations les plus visitées au monde.
En proposant une offre adaptée aux besoins spécifiques des femmes voyageant seules ou entre amies, Hostelle Paris participe à l'évolution du secteur touristique vers des offres plus spécialisées et défend une vision du voyage fondée sur l'ouverture, l'autonomie, le respect et la création de liens humains. Un projet audacieux que Paris Commerces a choisi d'accompagner.